★「切腹もなか」が再び人気上昇中、お詫び用から全国へ!!
2007年 12月 06日
お詫び用から全国へ
2007.12.3
(asahicom)
「切腹最中」――こんな物騒な名前のお菓子が、改めて注目を集めている。忠臣蔵にちなんだ商品名は、「おわびの時の手土産に最適」と、以前から営業マンらの人気を集めていたが、今年は東京メトロの情報紙が企画した「東京うまいもの大賞」にも選ばれた。
この最中（もなか）、真ん中からぱっくりと割れている。割れた皮から見えるたっぷりのあん。しっとりした皮と、甘さを抑えた、あんの相性は抜群だ。
東京・新橋の菓子店、新正堂の名物。店主の渡辺仁久さんが１９９０年、日持ちのするお菓子として考案した。物騒な名前は、店が忠臣蔵の浅野内匠頭が切腹した屋敷跡にあることに由来する。最中を巻く帯の包装は、討ち入りの際に浪士が身に着けた鉢巻きをイメージしたという。
発売からほどなくして、証券会社に勤める常連客が、おわび用の手みやげにしたところ、先方の機嫌が直ったという話が広まり人気に火がついた。忠臣蔵ファンからも注文が入るようになり、１日１０００個を売る看板商品になった。
例年１２月１４日の討ち入りの日になるとツアー客らが殺到し、昨年は３８００個を完売。最近では「部下と腹を割って話したい」という管理職が大量に買っていったことも。
今年はさらに、東京メトロの情報紙「メトロガイド」が１０月号で実施したアンケート（１２月号に結果掲載）による「東京うまいもの大賞」で、読者から８００票余りを集め１位に輝いた。
浅草「舟和」の芋ようかん（４位）や日本橋「たいめいけん」のオムライス（９位）など、全国区の「うまいもの」を抑えての受賞に、同紙編集部は「歴史を感じさせる商品名が受けたのでは」と分析する。
渡辺さんは「まさか１位になるとは思わなかった。日本人のＤＮＡに訴えるものがあったのかも」と話す。
もちろん、味にもこだわっている。純度の高い砂糖を使用。開いた形を整えるために使った求肥（ぎゅうひ）は、もちもちした食感が好評だという。
昨年の討ち入りの日は営業時間中に売り切れただけに、渡辺さんは「今年は来ていただいたお客さん全員に渡したい」と張り切っている。 １個１７８円（税込み）。店頭のほか、ホームページからも注文できる。
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by amor1029
| 2007-12-06 13:45
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