安酒をとびっきりのお酒に変える燗の方法

お銚子に杉でできた割り箸を１本立ててお燗するのです。
杉の香りがほのかにお酒に移り、香りの高いおいしいお酒にになります。

割り箸を入れるタイミングは冷たいうちに入れたものと、熱くなってから入れたものでは、冷たい時から入れたもののほうが、やや香りが強くなります。まさに樽酒を思わせる味と香りです。

（#＾_＾#）安酒も工夫次第で樽酒風に！

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