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by amor1029
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★香りも味も半減した古くなった緑茶の美味しい飲み方(゚゚;)

★古くなった緑茶の美味しい飲み方とは?★香りも味も半減してしまった緑茶を美味しく頂くことができるのです。是非、記事を読んでね!/ ほうじ茶 入れ方/ ほうじ茶 作り方/ ほうじ茶/ 緑茶/ 日本茶 入れ方/ 日本茶/ 茶/

ほうじ茶 入れ方/ ほうじ茶 作り方/ ほうじ茶/ 緑茶/ 日本茶 入れ方/ 日本茶/ 茶
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古くなった緑茶の
美味しい飲み方とは?

新茶をうっかりしまい込み、古くなってしまったことはありませんか?湿気を含み、香りも味も半減してしまった緑茶を美味しく頂くことができるのです。



ほうじ茶に再生?
ほうじ茶の作り方とは?
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古くなった茶葉を鍋や油気のないフライパンに入れ、軽く振り動かしながら、弱火で炒ります。2、30秒で、香ばしい香りが漂ってきます。


この炒りたての茶葉を急須に入れて頂くと、市販のほうじ茶とは一味も二味も違ったほうじ茶を楽しむことができます。


また、炒る方のコツがつかめれば、コーヒー同様自分好みにアレンジできます。これもまた1つの楽しみです。おもてなしとして入れてお客様にも喜ばれます。



美味しいほうじ茶の入れ方

(1)大さじ(山盛り)3杯の茶葉を急須に入れる
(2)沸騰した熱湯180ccを急須に入れる
(3)急須を揺らさず、30~40秒待つ
(4)湯飲みに注ぐ



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by amor1029 | 2004-06-20 12:58 | 料理裏技・サイエンス